把肉洗净剁成沫再把生粉料酒胡椒粉少放盐和肉一起搅拌匀备用,辣椒要用直点的大小般大的中等大的辣椒,洗净的辣椒把蒂和籽去掉再从蒂这头把肉灌进辣椒面用生粉把口封一下,再用油炸也可以蒸也可以再用锅把自己喜欢吃的佐料把辣椒烩一下就可以了。