跟香椿一样但是带刺的叫什么（怎么辨别摘的野菜是不是香椿）

叫刺嫩芽

这也是一种生长在东北的野生的蔬菜，采摘的时候一定要戴厚一点的手套，不然会被刺伤，因为杆子上全是刺，吃法和香椿一样可以炒鸡蛋。

 刺老包,又称刺老芽、刺老鸦、龙牙楹木、树头 菜。

树上长满刺,鸟类不敢落枝,所以又称“鹊不踏” 它长得有点像香椿芽,但是比香椿芽大且有刺,入口 微苦,回味甜!