酸辣肠子汤的做法（酸辣肠子汤的做法视频）

用料：熟肥肠、豆腐2块，姜2跟、姜少许、香油少许做法

1，将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。

2，锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。

3，把肥肠也放入开水中焯一下捞出备用。5，加入盐和一点点料酒，多放些胡椒粉。6，大火炖约五六分钟后关火。加入葱末或者香菜末，最后倒入香油即可。

胡萝卜400克，红酒100克、大葱40克、白胡椒40粒、桂皮40片、橄榄油4大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。香叶5片。植物油10克。