大白菜包心的最佳温度（大白菜包心期对光和温度的要求）

最佳温度为12~22度。

大白菜包心期时，如果温度低于零下2度，白菜就不仅容易发生冻害且后期无法恢复正常长势。因此，为了让白菜更好的生长与包心，生育期内应当尽量保持15~18度左右的温度，确保白菜结球包心期时温度最高不高于25度、最低不低于10度以下。

白菜莲座期以及包心时都对温度要求比较严格，莲座期需要较高的温度17-22℃，生长迅速为包心打下基础。

包心适宜的温度为12-22℃的范围，要求光照充足，制造更多的光合产物，白菜开始包心。