安琪发酵粉发面需要多长时间

使用发酵粉发面时间是和室温高低有关系的，温度高天热的话发面比较快，1-2小时就能发开；冬天天气比较冷的话，时间会长一些，一般100克面粉对1克发酵粉的比例，把发酵粉先放到温水里（不要超过40度）化开，可以加些白糖，这样发面更快。