葡聚糖不易溶解,用有机溶剂,一般的葡聚糖都可以溶解在DMSO和DMF中,边溶解边搅拌。
葡聚糖是指以葡萄糖为单糖组成的同型多糖,葡萄糖单元之间以糖苷键连接。其中根据糖苷键的类型又可分为alpha-葡聚糖和beta-葡聚糖。