薇菜是什么（薇菜是啥样的菜）

薇菜是蕨类植物中紫萁科紫萁属紫萁类孢子体嫩叶的加工品，绒毛细小。有光润皮肤的功能，有“美容仙师”的称号。经常食用可以调节人体生理功能，对人体的营养保健，增强体质有一定作用。它还具有“抗癌”的作用，是兼保健、食用为一体的珍贵天然野生食品。由于无法进行人工培植，显得极其珍贵，有“野菜之王”的美誉。薇菜是一种野菜，具有保健食用的功效，而且是天然的食材类型，而且还可以美容养颜。

薇菜即是紫箕植物刚出土不久的嫩茎，营养价值也十分丰富。主要所含粗纤维，食用减肥效果良好，且没有农药与化肥污染，深受消费者欢迎