蒸菜回锅怎样不粘锅（蒸菜不粘连的诀窍）

为了防止蒸菜回锅时粘锅，可以将锅先用少许油润一下，然后在放入蒸菜前，将锅加热至适当的温度。这样可以避免蒸菜粘锅，同时也能使蒸菜更加美味。