食材用料
孜然粉1勺,豆油1勺,生抽1勺,烧烤料1勺,芸豆300克
做法步骤:
步骤 1
将芸豆的根茎撕掉,掰俩段,加入盐水泡十分钟,用厨房用纸擦干。
步骤 2
将擦干的芸豆放入保鲜袋中加入一勺油,一勺生抽,一勺孜然粉,一勺烧烤料,捏紧口袋摇一摇,搓一搓。
步骤 3
将摇匀的芸豆放入炸锅,190度烤15分钟左右,中途翻面,最后撒点熟的白芝麻。
步骤1
芸豆去筋,洗净,将250克放入空气炸锅,平铺。预热200度2分钟。正式200度7分钟(芸豆因失水变瘪)。取出烤的芸豆。放入未过理的芸豆,仍旧200度7分钟。
步骤 2
锅中放油,烧热,加入刚才空气炸锅处理过的芸豆,翻炒3-4分钟,加入蒜沫,蒜沫断生后加入盐,翻炒出锅。