怀孕以后是可以吃咸鱼茄子煲的,孕期没有严格饮食禁忌,建议平时饮食要多样化,荤素搭配,平时不要吃过于油腻的食物和甜食,避免导致身体过度肥胖和增加巨大儿的可能,遵医嘱定期去医院检查胎儿的发育情况,和孕妇的健康情况,看是否正常。