为什么叫什锦（为什么素菜叫什锦）

1、指由多种原料制成或多种花样的：~饼干、~糖、~锉。

2、多种原料制成或多种花样拼成的食品：素~。

四川的蜀锦是非常有名的，大约在宋朝的时候，四川给皇帝进贡的东西里面，有“十样锦”，就是十种花纹的织锦，每种都有各自的名字，后来就把不同花色的相同类型的东西称做“什锦”，即是“十样锦”的简称。