有危害
电烧烤产生的高温会让食物的脂肪，蛋白质和糖分发生变化，会产生致癌物质
此外，电烧烤过程中会产生大量的烟雾，其中含有的一氧化碳和苯等物质对人体皆有害处
不建议长时间使用电烧烤或频繁食用电烧烤食物，应该适当减少食用量并多食用烹饪方式更加健康的食物，如蒸煮、炖煮等方式
答： 电烧烤是无害的，而且电烧烤比木炭火等明火烧烤要好。明火烧烤的温度无法控制，更容易产生致癌物质。相对而言，烤箱烤肉、电烤肉或带温度控制的烤肉比较好。如果选择温度可控的烘箱，将温度控制在160℃以下，可大大减少致癌物的产生。
如果只能选择明火，还应该选择从下面吸烟的方式，而且配料与明火的距离应该更远肉串等,会影响视力。
