吉野家烧鱼饭用的是什么鱼（吉野家寿喜锅锅底有菜吗）

用三文鱼，因为三文鱼脂肪含量少，蛋白质丰富，吉野家烧鱼饭用三文鱼可以挥发体内的油脂，还能锁住皮肤上的精华，使鱼饭更加美味

据店家所说原料用的是南极冰鱼，仅供参考