1、准备主料：米饭、鸡蛋、土豆、东北大酱、香葱、尖椒、黄瓜、生菜/白菜叶。
2. 准备配料：蒜、香菜。
3. 将土豆蒸熟备用，打散鸡蛋备用。
4. 炒香东北大酱，加入土豆泥，炒散鸡蛋备用。
5. 加入生菜叶，包入鸡蛋酱拌匀。
6. 包好后即可享用。
主料：米饭 1碗，鸡蛋2个，土豆2个。 辅料：东北大酱2勺， 香葱2根，尖椒1个， 生菜叶一片。蒜2瓣， 香菜10个，黄瓜半根。
东北饭包的做法步骤
1. 米饭蒸熟备用；
2. 鸡蛋打散，东北大酱加少许清水稀释； 3. 锅中油热后，放入蛋液炒散、凝固，加东北大酱汁翻炒均匀至浓稠状；
4. 土豆不去皮蒸或煮约二十分钟，剥去外皮，碾成土豆泥；
5. 香葱、尖椒、香菜、黄瓜等清洗干净，切段或用手撕成段，蒜切片，生菜洗净； 6. 取一片大的生菜叶，放入蒸熟的米饭、土豆泥、各种青菜、鸡蛋酱，用生菜叶包好即可。
