鸭肉太咸了可以用开水煮,将鸭肉在开水中大约煮10分钟,就能明显的降低咸味,还能减少鸭肉的油腻感,也能将鸭肉放在清水中浸泡15-20个小时,加一点白醋,能很好的稀释掉盐分,咸鸭肉和萝卜、莴苣一起煮汤,能做出好喝的老鸭汤