水要放要煮饺子或汤圆的3 —4倍,水少了不行哦不容易开锅,锅子的水开后下饺子或汤圆,边下边用勺子的背面向锅子的一侧来推水,要不然会粘底的,切记勺子在锅子里来回乱搅动,下完饺子或汤圆后也要一直用勺子推水,直到煮的东西浮到水面,然后在煮几分钟就可以了