莴笋空心为什么不能吃（莴笋空心了还能吃吗中间颜色变了）

没有莴苣空心不能吃这种说法。

莴笋空心以后也是可以吃的，但是它的口感是相对比较差的，主要是因为水分丢失过多导致的。