平遥的牛肉，太谷的饼，寿阳豆腐干香喷喷，晋祠的大米，清徐的醋，杏花村汾酒竹叶青，上党的驴肉，沁州小米，运城香枣黄河鲤鱼，大同的火锅，灵丘莜面，山西人爱吃过油肉
你好，山西特产有：
1. 榆林糕：榆林糕是山西省运城市的传统名点，以麦芽糖为原料制成，口感香甜，极具韧性。
2. 手工豆腐：山西豆腐口感细腻，清香扑鼻，而且富含蛋白质和矿物质，是很多人喜欢的美食。
3. 四合院糖葫芦：四合院糖葫芦是山西省太原市的传统糖果，以果子、糖浆、色素等为原料，外层酥脆，内部软糯，味道甜美。
4. 五香烤肉：五香烤肉是山西省晋城市的传统美食，以猪肉为主要原料，配以五香粉、酱油、花椒等调料，烤至金黄酥脆，口感极佳。
顺口溜：
山西特产好玩，榆林糕最受欢，手工豆腐口感妙，糖葫芦一串串，五香烤肉好吃到爆。
