不加糖 干酵母发不起来吗

如果不加糖的话，干酵母也是可以发的起来的，因为面里面本身就有很多糖分在里面，酵母直接分解那些糖分就可以让面发起来。

不加糖，干酵母是可以发起来的。发面的时候放糖是为了增加酵母的活性，让面发起来更快，不放糖只放干酵母也可以发面，只要温度合适，在温度四十多左右的时候，面放置一个小时，只放干酵母不放糖就可以让面发起来。我是糖友，发面从来都是不放糖，只放干酵母。