原料：白条鸡（清洗干净），剁块
配料：香菜末适量，葱白丝适量
调料：大葱一根（打结），生姜一块，胡椒粉一小勺，味精少许，盐少许
做法
1.将鸡块放入炖锅内，加入冷水（刚没过原料），大火烧开，撇去浮沫。
2.放入葱结，姜块，胡椒粉，味精，小火盖上锅盖，慢炖15分钟。
3.加入盐，盖好盖子继续小火慢炖15分钟后，起锅倒入汤盆，撒上香菜末，葱丝即可上桌。
用料调料食盐适量姜15g花椒适量调和油适量香菜适量清炖白条鸡的做法1.把鸡的身子上划开几道腿上也稍微划一刀这样容易入味2.开水里煮几分钟3.然后放入高压锅同时放入姜片，花椒大料等调料4.盖盖加热5.大约25分钟后就可以开锅了6.味道很不错的说
