为什么动物奶油和植物奶油混合在一起（植物奶油和动物奶油混合怎么区别）

为了塑形同时也可以减少成本，动物奶油是一种健康奶油，食用后可以通过人体代谢，但是缺点之一就是难以定型，如果温度高的话很容易塌掉融化，如果自己在家做蛋糕建议用动物奶油，现做现吃，所以现在市面上一些好的蛋糕店通常是动物奶油和植物奶油混合在一起，这个可以巩固塑形，希望能够帮助到您。

因为动物奶油价格高，植物奶油和动物奶油混合造价就低了，同时裱花制作容易定型。