蘑菇腐竹肉能一起炒吗（腐竹和蘑菇炒菜怎么炒好吃）

当然可以一起炒了！

步骤

蘑菇用开水泡发，干腐竹用冷水泡发。泡发得差不多时都洗净，切条，继续用水泡发。

瘦肉洗净，切片，待用。

炒锅小火加热，先煎一下多出来的一点点肥肉，尽量煎多点油出来。（不用浪费啊，O(∩_∩)O哈！并且猪油和调和油混合搭配才能饱和与不饱和高级脂肪酸一起吸收。

往煎出的猪油里再加点调和油，放入蘑菇爆炒，炒出香味。

继续加入瘦肉片，炒至瘦肉变白。

再加入腐竹段继续翻炒。

加入适量酱油翻炒。

加适量水，稍微淹过腐竹，焖烧一会。

焖至汁快收干时起锅。