玉米笋是主食还是蔬菜

玉米笋又称珍珠笋，是国际上新兴的一种高档蔬菜，既可鲜食和速冻，也可加工制罐。

玉米笋在碳水化合物、蛋白质等含量上都相对的不高，营养分类上也是偏向蔬菜类的。