2斤面粉放多少酵母

两斤面粉放10克多一点的酵母就可以，

一般来说一斤面粉对应的是5g酵母而两斤面粉自然就是10g面粉了，用酵母粉来和面时，2公斤面需要倒两普通饭碗的温糖水（40度左右的温水），然后把酵母粉洒满面粉表面，（糖和酵母混合有助于发酵）然后静置3-4分钟让酵母粉充分溶解，然后再少量缓慢地倒入面里