500克酵母发多少豆腐渣（高活性酵母一斤面放多少）

500克酵母发2000克豆腐渣。豆腐渣来源于大豆，是制作豆腐时滤去浆汁后所剩下的渣滓，也有一定的营养价值。豆腐渣中的营养成分有膳食纤维、矿物质及维生素、蛋白质等。包含半纤维素、纤维素等膳食纤维，可刺激肠壁蠕动，缓解便秘，进入大肠内的纤维会被肠内细菌分解发酵，可改善肠菌群的代谢。

500克酵母可以发50公斤豆腐渣