凹头苋、反枝苋和皱果苋是三种不同的植物，它们的区别主要在于叶子和果实的形态特征。
凹头苋的叶子形状为卵形或卵状椭圆形，果实呈长椭圆形，两端微凹。反枝苋的叶子形状为菱形或倒卵形，果实呈长圆形或椭圆形，两端尖锐。
皱果苋的叶子形状为卵形或倒卵形，果实呈圆柱形或卵圆形，两端微尖。此外，凹头苋和反枝苋的茎上有分枝，而皱果苋的茎则较为直立。通过这些特征可以较为准确地区分这三种苋菜。
凹头苋、反枝苋和皱果苋是不同种类的植物，它们可以通过以下特征进行区分：
1. 凹头苋（学名：Amaranthus caudatus）：其特点是有非常长的尾穗，尾穗下垂，形状像凹陷的头部，所以称为凹头苋。
2. 反枝苋（学名：Amaranthus cruentus）：它的茎和叶子有明显的分枝，茎和叶子呈红色，是红叶苋的一种。
3. 皱果苋（学名：Amaranthus hypochondriacus）：它的果实表面有明显的皱纹，果实成熟后呈黑色，所以称为皱果苋。
通过观察它们的尾穗形状、茎和叶的颜色、果实的外观等特征，可以区分凹头苋、反枝苋和皱果苋。
