干贝可以泡一整夜吗（干贝的功效与禁忌）

干贝是不可以泡一晚上的，泡的时间太久会导致干贝的营养物质流失，口感和味道也会受到影响。一般泡发干贝是需要高压高温环境，将洗净的干贝放入容器中，倒入料酒、姜片、葱段和清水，用保鲜膜密封，放在蒸锅上蒸20分钟即可。