用料 鸡肉 750 姜一大块，葱一大把 料酒三勺 盐胡椒粉适量 葱姜焗鸡的做法 鸡用盐胡椒粉内外抹均腌一小时，姜切厚片，葱切对半。
锅中放少许油铺满姜片葱段。
鸡放葱姜上，加入三勺料酒。盖上盖大火开中小火焗到你想要的烂度，撒上葱花淋上一勺生抽浇上一勺热花椒油。小贴士这菜没什么难度，腌的时候咸度要够，也可以用买的盐焗鸡粉，这样可能皮颜色更好看味也更浓，一定用厚底锅，没有电饭锅也行。
主料：三黄鸡1只、盐焗粉1包
辅料：小葱适量、盐适量、白酒适量、姜适量
做法：
1、三黄鸡洗净去掉屁股那块肉，并将两脚的骨头用刀背剁断。
2、将盐焗粉和姜片倒入，带上一次性手套帮助其按摩。并用叉子扎些小洞放入入味，放入冰箱冷藏一夜。
3、将腌制的葱姜放入鸡肚中，并将鸡爪也塞入其中。
4、将大量的姜片平铺在电饭煲锅底。
5、将腌制好的鸡放在上面，按下电压力锅的煲仔饭键，直接打开，拿出来装盘即可。
