具体做法:
1、萝卜切片后把片切条，顶部不要切段，切好之后装到大盆里面，一层萝卜一层盐。
2、晾晒萝卜，腌制大概一个小时左右，腌好之后把它挂在，阳光充足通风的地方晾晒一天。
3、清洗萝卜。时间到后再装回盆子里加入适量的水，把萝卜清洗一遍，洗好后晾干水分切条。
4、加入调料。切好后放入碗中加入两勺花椒粉，两勺辣椒面，淋入热油，用手搅拌均匀即可。
主要食材：萝卜2-4斤，蒜末，辣椒面，白芝麻，盐，鸡精。
具体步骤：
第1步：把我去年花了十块钱买了一堆的大萝卜先冲洗干净，再去掉头和尾部。
第2步：把洗净的萝卜切成一厘米的厚片，再切成一厘米的小细条。
第3步：晒好的萝卜干，我们想吃的时候拿出来用冷水浸泡三个小时左右，不要泡的时间太长，反复的冲洗干净，再把水分转干，一定要转干。
第4步：依次加入蒜末、粗辣椒面、细辣椒面和白芝麻，根据自己的口味添加，再泼一下热油，多加一点，加盐，鸡精，白糖、香醋，香油、麻油两碗，酱油，小米椒、香菜段儿，再加一点，蒜片儿，还有葱段拌匀。
