恩施小吃油香的做法（恩施油香儿制作方法完整教程）

主料就是大米和黄豆。大米和黄豆按1:2的比例提前用清水泡上一晚上。浸泡好的黄豆和大米放入料理机中，加入少许清水。大成服装打好的糊糊称可流动形状即可。

打米浆的同时，将瘦肉切成丝，加料酒，盐。姜蒜和香油腌制15分钟，手指中放入一勺米糊垫底，依次加入香葱和瘦肉丝，边上再加入米浆，将菜盖住。入油锅炸至金黄即可出锅