白菜是寒性的吗（白菜的属性是寒性还是热性）

大白菜是蔬菜类食品，而非药材，所以不存在热性和凉性概念的。

根据食品营养成分查询每100g大白菜中含有能量18千卡、蛋白质1.5g、脂肪0.1g、碳水化合物3.2g、粗纤维0.8g，以及维生素（以维生素A为主1340.03ug，维生素K45.5ug）等。

答，白菜是偏寒性的蔬菜。它和苦瓜相比较的话，寒性更弱一些。在炒的菜的时候适当的放点热性佐料，比如辣椒，生姜等，可以中和白菜的寒性。