落脚猪是什么意思读音（落脚猪名词解释）

落脚猪就是僵猪。僵猪是指久养不大、只吃不长、体重很小的猪，俗称“小老猪”、“落脚猪”。

[拼音]

[luò jiǎo zhū]

落猪脚的落，它这个“落”是别字，而是“烙”字才对。读音是（luo读音：四声）

这个烙猪脚的话，就是用铁器烧红了来烧或者是烙这个猪脚上边的这些毛发。

用于去除这个猪脚表皮上的这些毛发，然后把它给烙干净，清洗干净，这样才能把它弄来炖上吃。

如果说不把它上面的毛烙掉，不清洗干净的话，是没法进行炖上吃的。