大油和植物油哪个更健康（植物油与动物油对人体哪个更健康）

各种食用油都有它独特的营养价值，并不存在哪种油绝对健康，要根据自身具体情况，选择合适的食用油，并且适量食用才是健康的。

食用油属于脂类，能调整食物的口感，增加食用者的食欲和饱腹感，为食用者提供脂溶性维生素，常用的食用油有植物油、动物油和调和油。