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水果西芹的做法(水果芹菜介绍)

水果西芹的做法(水果芹菜介绍)

更新时间:2024-04-10 22:04:47

水果西芹的做法

菜名:什锦虾仁

配料:鲜虾十只,火龙果一个,西芹一根,淀粉一勺,番茄酱两勺,盐半勺

制作过程:

1、首先将虾头和虾尾剪掉,接着去壳,挑出背上的黑线。处理好之后放在水中洗上两次。

2、准备一碗水,里面放入姜片和葱段。把洗干净的鲜虾放在碗中浸泡二十分钟,浸泡好之后控干水分。

3、火龙果切成两半,然后拿出里面的火龙果肉。再将果肉切成块,切好后放在盘中等一会可以用。

4、将西芹的外皮削掉,洗干净之后放入开水中煮五分钟后捞出,斜着切成小丁。

5、碗中倒入玉米淀粉,把控干水分的鲜虾放在碗中翻滚,均匀的裹上玉米淀粉。

6、起锅烧油,油开始冒出小泡泡的时候放入虾仁,虾仁变色后放入西芹,倒入两勺番茄酱和一点水,进行翻炒。

7、翻炒一会之后放入火龙果,盖上锅盖煮上一会,汤汁剩下一点的时候放入盐。翻炒一会之后就可以盛在盘中了。

一、苹果西芹汁。

取一个苹果、一根芹菜(比例可自己随意掌握)洗净,苹果去皮,芹菜去掉老梗切段。将处理好的食材用水浸泡几分钟。然后切成小丁,放进豆浆机里,倒入适量纯净水,水量在两条水量线之间,然后选择“果蔬冷饮”功能,几分钟后,苹果西芹汁就打好了。

二、水果西芹沙拉

苹果1个       西芹100克         彩椒100克    蛋黄酱45毫升

核桃(鲜)仁50克   葡萄干50克    食盐1克柠檬汁10毫升     淡奶5毫升

苹果削皮切成大小合适的块,西芹去老筋切成厚片,葡萄干用温水泡发沥干,核桃仁烤酥脆(或者炒脆)、彩椒洗净去籽切成块。

将所有材料用沙拉调料拌匀即可

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