1
将一小勺淀粉和酵素原液分别置于两烧杯中,加水(约20ML),搅拌充分溶解。
2
各放置2分钟。
3
取淀粉上清液分别置于两试管中,各5ml,分别加入碘酊两滴,摇匀。
4
取酵素上清液5ml置于第三支试管做空白对比。
5
然后去酵素上清液5ml置于其中一支加碘酊的淀粉上清液中,摇匀,三支试管作对比。
实验结果:
碘作为淀粉指示剂会使淀粉上清液变深蓝色,当其中加入酵素上清液后蓝色退去,变成与空白上清液一样的颜色。没有加碘酊的还是蓝色
淀粉酵 素：
原料：鲜木瓜 500克、冰片糖200克、柠檬1个。制作时间约14天。
木瓜中的蛋白酶发生酶促反应，生成大量木瓜蛋白酵素(又称保肝酵素)，可促进肝细胞的新陈代谢，使遭受破坏的细胞新生，还可增加肝脏的解毒功能。
每天早晨空腹喝200毫升温开水后，喝30毫升保肝酵素．可增强肝功能和减少肝脏毒素积存
