属于销售性质。
因为拆分组合销售食品添加剂是属于针对消费者销售的行为，在此过程中商家获得利润，这正是销售的本质。
同时，食品添加剂是一种专门为食品制造的物质，属于特殊商品，商家在销售过程中需要严格遵守国家和行业的规定，确保安全合规，这也体现了销售性质。
值得注意的是，销售食品添加剂需要严格遵守法律法规，商家不能够为了获得更大的利润而违反相关规定，经营过程中要主动承担相应的责任和义务，维护消费者的合法权益。
拆分组合销售食品添加剂可以属于销售性质。销售通常指的是通过交换货品或服务获取收益的商业活动。在食品添加剂的销售中，有时候会进行拆分组合的销售方式，即将多个品种、类别或规格的食品添加剂进行组合销售，以满足客户的不同需求。
拆分组合销售食品添加剂属于销售性质，因为它涉及到将商品以交换货品或服务的形式出售给客户，进而获取销售收益。与此相关的可能还包括订单与发货、售后服务等商业活动流程。
需要注意的是，食品添加剂的销售和使用是需要遵循国家和地区法规的。销售者需要了解并遵守相关法规、标准和规定，保证销售的食品添加剂符合食品安全标准，严格控制食品添加剂使用的用量和范围，确保客户和消费者的健康与安全。
