做抓饭放糖是起什么作用（做抓饭要不要放糖）

做抓饭放糖的作用是用来增加米的亮度。新疆抓饭配一碗新疆奶茶，再来碟凉拌菜，这顿饭就完美了。做菜放糖能延长保存时间天热食物很难保存，做出来的菜容易变味，在这里，教大家一个小窍门：放点糖不仅能起到调节色、香、味的作用，还能延长菜肴的保存时间。