辣菜腌制比例（辣菜腌制方法最简单）

腌制方法 

原料辣椒胡萝卜共计10斤, 比例任意生姜1斤大蒜1斤，花生米2斤 ，调料精盐8两，生抽2两，白糖4两，味精4两，50度以上白酒4两，色拉油一斤 。