羊肚需要脱毛吗（羊肚已经熟了还能去黑毛吗）

羊肚的毛要去掉，羊肚外面的黑绒毛是不能吃的。可以将羊肚放进80度的热水中浸泡一会儿，再用干净的刷子使劲刷洗羊肚，然后在羊肚上撒2大勺食盐，继续使劲搓洗，以进一步去除羊肚上的油脂类物质。

要的

羊肚一般有四个部分组成,而羊肚里面那个黑黑的绒绒的需要去掉