建筑中的主材和耗材都是指在建筑施工过程中所需要的材料，它们之间的区别主要体现在以下几个方面：
1. 主材：主材是指在建筑结构、外观和功能方面所需的重要材料。主要包括钢材、水泥、砖块、木材、玻璃、石材等。主材通常具有较强的耐久性和承重能力，对建筑的结构和质量有着重要的影响。
2. 耗材：耗材是指在建筑施工过程中所需的临时性、短期使用的材料。主要包括砂浆、涂料、螺丝钉、胶水、封条等。耗材的使用量相对较小，但对于完成特定任务或保证建筑质量起着至关重要的作用。
3. 区别：主材和耗材的区别主要在于使用的范围、性质以及使用周期上。主材是建筑结构和功能的基础材料，使用周期较长，常常需要经过严格的选材和施工要求。而耗材主要是用于辅助工程施工及短期使用，使用周期较短，更注重使用便捷性和经济性。
需要注意的是，主材和耗材的具体内容可能因建筑类型、用途和设计要求的不同而有所差异。所以在具体的建筑工程中，需要根据实际情况确定所需的主材和耗材。
主材指建筑工程使用的主要材料，例如：混凝土、钢筋、装饰石材等；耗材又称周转材料，例如：模板、脚手钢管等，耗材的损耗率定额中都有明确的数额。
