煮蘑菇汤时上面的浮沫能喝吗（煮蘑菇汤为什么是黑的）

煮蘑菇有白沫是正常的，蘑菇上的灰尘细菌都是白沫，煮蘑菇消毒，煮蘑菇可以吃。能吃的,变黑后主要是因为在空气中氧化了,我想你煮完后一定把汤的锅盖盖紧了,没打开.一般来说用沙锅煮蘑菇比较美味.