波兰种什么时候加入面团（波兰种发酵过了怎么办）

波兰种做好之后，就可以加入面团，一起醒发

波兰种适用于所有面包，能增加面包的保湿性，第二第三天都不容易变干呢。其它的添加量不变，面粉用的牌子和所处的环境温度不同，需要的水量请根据自己平时常用惯的量