准备食材如下：上海青300克，鲜香菇50克，花生油适量，鸡精1匙，盐1匙，蒜瓣1粒
具体做法如下：上海青洗净掰瓣，香菇切条，蒜切碎，小火热锅放入少许油爆香蒜头，放入香菇转大火翻炒一会儿，放入上海青苗一起翻炒，太干了可以放少许水沿着锅边淋入，放入适量盐，鸡精调味翻炒熟即可出锅！
主料：
上海青适量
辅料：
油适量
盐适量
大蒜适量
生抽适量
做法：
1. 上海青洗好。
2. 锅中烧水。加上一点点油。水开下入菜。
3. 不用等水开。叶子变色打出来。洗一次。
4. 起锅放油下入大蒜爆香。
5. 下入上海青翻炒。加盐加生抽。
6. 快速翻炒出锅
