用烤箱自制荞面大饼的做法如下：
准备材料：
1. 荞面100克
2. 温水适量
3. 食用油适量
4. 盐适量
5. 葱花适量
6. 芝麻适量
做法：
1. 将荞面放入碗中，慢慢加入温水，搅拌成糊状。根据口感需求，可以适量加入食用油和盐。
2. 将荞面糊糊倒入已经铺好烘焙纸的烤盘中，用勺子背面抹平，厚度约为1厘米。
3. 预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤约20分钟，直到荞面饼表面呈金黄色。
4. 取出烤好的荞面饼，撒上葱花和芝麻，轻轻涂抹一层食用油，然后将饼卷起来。
5. 切成适当大小的段，即可食用。
注意事项：
1. 烤制过程中，请注意观察饼的颜色变化，以免烤焦。
2. 可以根据个人口味，适量调整葱花和芝麻的用量。
3. 荞面饼要卷起来的时候，动作要轻柔，以免破碎。
这款烤制的荞面大饼口感香脆，营养丰富，适合作为零食或早餐食用。希望你喜欢这个做法！
5 荞面、白糖、水，和匀成稀糊状，小火，热锅，锅中加一点油，第一次多加点，顺时针摇晃保证锅底都过一遍油，加一汤勺荞面糊糊
端起锅，让进锅里的面糊在火上面顺着一个方向晃圈，就可以做出很大很圆的饼了
2/5 端起锅，让进锅里的面糊在火上面顺着一个方向晃圈，就可以做出很大很圆的饼了
耐心，端起锅顺一个方向慢慢晃，使受热均匀，我喜欢饼边焦香一些，所以饼边也会停留一会儿，
3/5 耐心，端起锅顺一个方向慢慢晃，使受热均匀，我喜欢饼边焦香一些，所以饼边也会停留一会儿，
以上做完后，可以翻了，动作要快，帅气
4/5 以上做完后，可以翻了，动作要快，帅气
