盐水鸡的做法 详细点（干盐水鸡的做法大全）

我是做厨师的　　交你个最正宗也是最简单的做法最主要的就是挑选一只好鸡　　乡下的土鸡是最好的食材选料把鸡去内脏　洗干净　　抹上盐放到通风出静置一小时后用白纱布包好放入冰箱　温度大约在３度左右　不可过低５小时后取出　　上蒸炉　　记住　要用最大的火来蒸大约２０分钟　　　简单　正宗　味美的盐水鸡就这样诞生了