汤菜叶子怎么炒最好吃（苔菜叶怎么做汤好吃）

要让汤菜叶子炒得最好吃，首先需要将叶子洗净后去掉水分备用。

接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入切好的腊肉、香菇等配料翻炒，加入适量盐、鸡精、酱油等调味料。

最后加入汤菜叶子翻炒，炒至叶子软烂而不过烂，保持其嫩绿色。这样能保留汤菜叶子的原味，口感鲜美，回味无穷。

食材清单

汤菜 适量 、 鸡蛋 适量 、 盐 适量 、 香油 适量 、 葱花 适量

1.把汤菜切段，锅里做水开后焯一下捞出

2.油锅炒鸡蛋，搅碎

3.炒鸡蛋锅里直接加水，水开后加入焯好的汤菜

4.加盐，香油出锅