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你好 请问我试着用豌豆粉做的凉粉但是发现口感很涩 豌豆粉本身开袋后味道就比较冲 而且不成形怎么办(豌豆凉粉为啥吃着硬却不劲道)
你好 请问我试着用豌豆粉做的凉粉但是发现口感很涩 豌豆粉本身开袋后味道就比较冲 而且不成形怎么办(豌豆凉粉为啥吃着硬却不劲道)
更新时间:2024-04-10 17:33:58
明矾太多了,先放水里泡一小时,把水倒掉,再泡一次,倒掉,就没涩味了,不成形可能水放多了,一斤粉放5斤水就好了
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