花螺芥菜汤做法（芥菜白螺汤的家常做法）

花螺500g 芥菜500g 姜丝10g 油50g 盐适量

炒锅烧热下油，微烟时，下花螺，能着火最棒，翻炒至螺壳全开。

下姜丝。加水，盐，烧开。

倒入芥菜，煮开，至自己喜欢的程度。

加明油，出锅。

首先是把花螺和青菜洗干净，然后切姜丝备用，把水煮开之后先放姜丝放螺下去煮出鲜味，最后放芥菜下去。