8寸淋面要多少巧克力（8寸巧克力淋面不凝固配方）

8寸淋面要60克左右的巧克力

淋面是黑巧克力与奶油1:1隔水加热搅拌至融化混合，凉到手温的时候淋面

先70℃左右的60g淡奶油隔热水融化60g的巧克力币，然后根据需要一点点再加入适量淡奶油