为什么饺子皮发白煮不熟（饺子皮煮了很久还是白的怎样解决）

许多人自己包的饺子冻硬后，就直接倒在冰箱冷冻盒子里边。这样就导致饺子在冰箱里水分流失，饺子皮就会发白，因为冰箱里会有循环气流，吸走饺子皮的水分；另外低温下，饺子皮水分也会凝华，导致水分的流失，这样就会出现饺子皮发白，水分流失导致饺子变轻。

所以饺子在冰箱里冷冻存放，一定要用保鲜袋扎紧，防止水分流失，导致饺子皮发白。

饺子皮发白说明还没有煮透